PALETA IBÉRICA DE BELLOTA 100% «GARCÍA MIMBRERO» (4,5 – 5 KG)

Paleta Ibérica de Bellota 100%

Nuestra Paleta Ibérica de Bellota 100% «García Mimbrero» encarna la perfección de la tradición jamonera española, proveniente de la emblemática localidad de Fuente de Cantos, Extremadura. Esta paleta es una obra maestra que celebra la esencia de la dehesa extremeña donde cada detalle ha sido meticulosamente cuidado.

Raza Pura

Con un linaje de ascendencia 100% ibérica, esta paleta representa la pureza y la autenticidad de la raza ibérica. La selección genética garantiza una calidad excepcional, permitiendo que cada pieza sea un testimonio de la herencia y la excelencia.

Alimentación Natural

Nuestros cerdos alcanzan su peso ideal en la montanera, una etapa crucial donde se alimentan exclusivamente de bellotas, brotes y hierbas. Esta dieta natural no solo aporta un sabor distintivo y profundo, sino que también contribuye a la textura inigualable y a la infiltración de grasa que caracteriza a nuestra paleta.

Proceso de Curación Artesanal

El proceso de curación de nuestra paleta es 100% natural y se extiende durante 36 meses. Este cuidado artesanal permite que la paleta desarrolle su sabor único y complejo, ofreciendo una experiencia sensorial que es el reflejo de la tradición y dedicación de generaciones.

Un Sabor Inolvidable

La Paleta Ibérica de Bellota 100%  es la máxima expresión de la dehesa extremeña. Su sabor es inconfundible, con matices que evocan la riqueza de la tierra y una textura que casi se deshace en la boca. Cada loncha es una invitación a disfrutar de un manjar que celebra la autenticidad y la pasión por la tradición jamonera.

Disfruta de una delicia que es mucho más que un alimento: es una obra de arte culinaria que captura la esencia de Extremadura.