Name: QUESO RETORTA FINCA PASCUALETE (300 GR)
SKU: QU0009
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QUESO RETORTA FINCA PASCUALETE (300 GR)

15,95€

Es un queso artesanal de leche cruda de oveja con corteza fina y pasta cremosa de color marfil. Su sabor es suave e intenso, con notas florales y vegetales, sin excesivo amargor ni acidez, y un aroma agradable y fuerte.

QUESO RETORTA FINCA PASCUALETE: UNA DELICIA ARTESANAL DE TRUJILLO

El Queso Retorta Finca Pascualete es una joya artesanal elaborada en Trujillo, Extremadura. Con una forma redondeada característica, este queso de pasta blanda se produce con leche cruda de oveja, cuajo de cardo y sal, siguiendo métodos tradicionales que garantizan su calidad y autenticidad.

La corteza es fina pero consistente y flexible, protegiendo una pasta blanda, cremosa y fundente que deleita el paladar. De un atractivo color marfil, su sabor es intenso y penetrante, pero equilibrado, sin excesivo amargor. Destaca por su baja salinidad y ausencia de matices ácidos, ofreciendo en su lugar ciertos toques de leche parcialmente fermentada, con ocasionales sabores a lana y sutiles tintes florales o vegetales.

El aroma del Queso Retorta es fuerte pero agradable, con matices vegetales y florales que varían según la época del año, y una sugerente nota de lana de oveja que le confiere un carácter único. Este queso es un verdadero placer para los sentidos, perfecto para los amantes de los sabores auténticos y sofisticados.